２００年以上の歴史を誇る老舗レストラン

松鶴楼

　　松鶴楼は、蘇州でもっとも有名な老舗レストランです。なにしろできたのは２００以上も前の清王朝の頃なので、中国でもかなり珍しいです。全国的に有名になったのは１９４０年代で当時の店主が「乾隆始創」といううたい文句を思いついたためだそうです。
（乾隆始創：清王朝の頃から始めた店との意味）



　　松鶴楼というと、あのまぼろしの名物料理松鼠桂魚を知っている人はすぐ思い出します。松鶴楼と松鼠桂魚を一緒に覚えるのもいいでしょう。

　　松鶴楼は賑やかな商店街・観前街の中央部にあります。あたりには松鶴楼の以外にも、得月楼や王四酒家等の有名レストランがずらりと並んでいます。 (観前街マップをご参考)

　　松鶴楼はとても広くて１０００人が同時に利用できます。２５名の特級厨師（コック）と２７名の一級厨師がおいしい料理をつくってくれているそうです。

　　住所：　蘇州市観前街１４１号
　　電話：　0512-7277006


松鼠桂魚
蘇州鹵鴨


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