| 中華料理＆中国茶 |
| 茶遊苑 烏龍茶体験教室 |
| 内容： 中国茶の銘茶「烏龍茶」を産地の違いで飲み比べます。 |
| 日時： ６月２３日（土） 春日井店 午前１１：００～ 午後７：００～ ６月２５日（月） 栄店 午後６：３０～ 場所： 「春日井店」：愛知県春日井市勝川新町２-１０８ ＪＲ勝川駅より徒歩で約１０分ほど 「栄店」： 愛知県名古屋市中区栄３-２８-１１１ 名古屋地下鉄［矢場町駅］下車が近く 会費： ２，５００円／お一人様・材料費込み |
| 尹料理長の味紀行「三国志のふるさと～四川を訪ねて～」 |
| 内容：三国志にまつわる料理を再現。「スッポンの五目入りスープ」 「うなぎとうずら炒め」 「漢方入り鶏肉の柔か煮」ほか。 |
| 期間： ６月１日（金）～７月１６日（月） 場所： 横浜市西区みなとみらい２丁目 横浜ロイヤルパークホテル６８階中国料理「皇苑」 （桜木町駅） 電話： 045-221-1111 ランチ： ５０００円 ディーナー：１万１千円 |
| 「台湾烏龍茶の製茶」体験セミナー |
| 開催日時 ２００１年７月１２日～７月１５日 ３泊４日の旅 |
| 内容 第１日 午前の航空便で台湾へ 南投県の茶葉産地へ移動。烏龍茶作りの行程を体験 第２日 烏龍茶作りの体験 揉捻 人工団揉 （火共）焙／ホンベイの各工程体験 第３日 台北へ移動 修了証書授与式 昼食後台北市内の観光 第４日 出発まで市内観光 午後の航空便で帰国 詳しくはこちらのページへ： http://www1.odn.ne.jp/sayuuen/news/news.htm |
| ティーラバーのための台湾-鳥龍茶ほろ酔い紀行 |
| 講師： 平野久美子さん 内容： 台湾をこよなく愛する講師が、大陸産のお茶と比べながら台湾茶の基礎知識を解説し、 ティーラバーのために台湾旅行の楽しみをお話します。 |
| 日時： ６月９日 １５：００～１７：００ 場所： 東慧堂 横浜市中区海岸通1-1海洋会館 １F 会費： ３５００円 申し込み： 東慧堂 電話：045-650-5240/FAX：045-650-5241 Email: tongfei@h8.dion.ne.jp |
| 茶館銀芽 中国茶講座 |
| （各回定員６名） ５月24日 (木) 18：30～20：00 料金： ￥2500（『中国茶の基礎知識』＋お茶２種類代含む 特別講座Ａ ５月25日(金) 13：00～ 14：30 ／18：30～20：00 料金： ￥2500 今回の茶７種を味わいながら、各茶の解説をします ５月26日 (土) 13：00～14：30 「おいしいお茶の理論と実践」 料金： ￥1500（お茶代含む） |
| 場所： 東京都渋谷区神宮前3-7-4 地下鉄銀座線外苑前駅出口３より徒歩８分 問合： ラサ企画 亀岡まで 電話：03-5748-3040 lasanon@db3.so-net.ne.jp |
| 中国茶徹底研究の旅 ＜安溪鐵観音編＞ |
| コースのポイント： ①烏龍茶都では、当ツアーご参加の皆様だけに、安溪県人民政府茶果局局長から ご挨拶して頂く予定です。 ②鐵観音発祥の地・安溪県西坪を訪ねます。祥華では鐵観音の手もみも体験します。 ③３日目に訪れる製茶工場はなんと安溪県最大。ＩＳＯも取得しています。 ④厦門(アモイ)では「海上の花園」「音楽の島」として世界中に名を馳せる コロンス島の美しい夕暮れをご覧頂きます。 ⑤最終日の夕食は福建省名物料理「佛跳墻」。 |
|
旅行期間： ２００１年６月２２日（金）
～６月２５日（月） |