西湖じゅん菜湯
（シーフーチユンツアイタン
）
西湖の特産じゅん菜のスープ。西湖のじゅん菜は800年以上の歴史を持つ、じゅん菜の形は小さな荷の葉とよく似ている、栄養価値が高い。じゅん菜の回りにあるぬめりが命です、スープに入れて煮るのではなく、お湯通してからスープをかけて仕上がります
杭州小籠包
透明な薄い皮が特徴です。中にはジュウシな肉汁だっぶり！かなり熱いです、気をつけて！
西湖酢魚
龍井蝦仁
東波肉
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